Evolusi Mesin Es Krim: Dari Hand-Churned ke Electric

March 24, 2023

Es krim telah menjadi suguhan yang dicintai selama berabad -abad, tetapi tidak sampai akhir abad ke -19, mesin es krim pertama ditemukan. Sejak itu, mesin es krim telah berevolusi secara dramatis untuk memenuhi tuntutan pelanggan dan bisnis. Dalam artikel ini, kami akan mengeksplorasi sejarah dan pengembangan mesin es krim, dengan fokus pada dua jenis: celah tangan dan listrik.
8 8 Jpg

Mesin es krim engkol tangan

Mesin es krim engkol tangan adalah jenis pembuat es krim pertama, yang ditemukan pada tahun 1840-an. Mesin-mesin ini menggunakan mekanisme sederhana, yang terdiri dari ember kayu, logam atau churn kayu, dan celah tangan. Bahan es krim dituangkan ke dalam ember, dan churn ditempatkan di dalam. Bucket kemudian dikelilingi oleh es dan garam, yang membekukan campuran saat sedang diaduk dengan tangan. Mesin es krim engkol tangan populer untuk digunakan di rumah tetapi membutuhkan banyak upaya fisik dan waktu. Mereka juga menghasilkan es krim kecil dan memiliki pilihan rasa terbatas.

Mesin es krim listrik

Mesin es krim listrik menggantikan model engkol tangan di awal abad ke-20, dimulai dengan pengenalan freezer proses kontinu pada 1920-an. Mesin ini menggunakan kompresor yang digerakkan oleh motor untuk membekukan campuran es krim secara terus menerus saat sedang dicampur dan diangin. Mesin es krim listrik segera menjadi populer untuk penggunaan komersial, memungkinkan bisnis untuk menghasilkan es krim dalam jumlah besar dalam waktu singkat. Mereka juga lebih efisien daripada model engkol tangan dan memungkinkan lebih banyak pilihan rasa dan bahan.

Perkembangan Terbaru

Dalam beberapa tahun terakhir, mesin es krim terus berkembang, dengan fitur dan desain baru yang memenuhi tuntutan modern. Misalnya, beberapa mesin es krim sekarang menggunakan nitrogen cair untuk membekukan campuran es krim, menciptakan tekstur krim tanpa perlu freezer. Yang lain menggunakan mangkuk pra-beku yang dapat disimpan dalam freezer dan kemudian digunakan di mesin untuk membuat es krim dengan cepat. Beberapa mesin es krim juga dirancang untuk digunakan di rumah, dengan kapasitas yang lebih kecil dan kontrol sederhana yang memungkinkan siapa pun untuk membuat es krim yang lezat.

Kesimpulan

Evolusi mesin es krim telah memungkinkan orang untuk menikmati suguhan beku ini dengan cara baru dan menarik. Dari model yang ditulis tangan dengan tangan hingga mesin nitrogen listrik dan cair yang canggih saat ini, mesin es krim telah berjalan jauh dalam hal efisiensi, kenyamanan, dan variasi. Apakah Anda lebih suka rasa tradisional atau kombinasi eksperimental, ada mesin es krim di luar sana yang dapat membantu Anda membuat sendok yang sempurna. Masa depan mesin es krim cenderung membawa lebih banyak kemajuan dalam teknologi dan penyesuaian, membuatnya lebih mudah dari sebelumnya untuk menikmati suguhan abadi ini.

Sebelumnya

Berikutnya

Hubungi kami

Author:

Ms. Tracy Chan

Surel:

847864683@qq.com

Phone/WhatsApp:

+8613929003977

Produk populer

Berita perusahaan